Украинский
Русский
Английский
Турецкий
Одесса, ул. Посмитного 9А
0800 210 981
attuale.info@gmail.com

Грибы, шпинат и бурый рис

Created with Sketch.

Грибы, шпинат и бурый рис

Вегетарианский батон – покорит сердце всех.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • ½ стакана бурого риса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 крупный нарезанный лук
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 2 нарезанных сельдерея
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • 300 грамм грибов белых (без ножек), нарезанных тонкими ломтиками
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего эстрагона (можно заменить или добавить: анис, фенхель, мята, чеснок, розмарин, сок клюквы, брусники, цедра лимона)
  • свежий шпинат
  • 30 грамм вяленых на солнце помидоров, нарезанных
  • 4 яйца, взбитых
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 2 столовые ложки овощного бульона

ИНСТРУКЦИИ

1. Разогрейте духовку до 200°C.

2. Рис варить согласно инструкции на упаковке. Отложите в сторону готовый рис.

3. Тем временем в большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавить лук и жарить до полупрозрачности. Добавьте чеснок и сельдерей, приправьте солью и перцем. Жарить, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.

4. Добавьте грибы и эстрагон и тушите, пока грибы не выпустят сок и жидкость не испарится, около 5 минут. Добавьте шпинат и готовьте, пока он не завянет. Добавьте вяленые помидоры, затем снимите с огня и дайте немного остыть.

5. В большой миске взбейте яйца, горчицу и бульон. Добавьте овощную смесь и рис и перемешайте.

6. Обильно смажьте противень оливковым маслом. Влить овощную смесь и разровнять лопаткой до однородного состояния. Выпекать 40-45 минут, пока края не подрумянятся. Дать немного остыть, затем провести ножом по краям и перевернуть на блюдо.

Если вы приготовите по этому рецепту, обязательно оставьте комментарий ниже и оцените рецепт! Вы также можете сделать снимок и опубликовать его в Instagram, отмечайте нас @dubaev.product

С заботой о Вас, Dubaev Product!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *