Все на свете приедается, кроме еды.
Аркадий Давидович

ИНГРЕДИЕНТЫ 

(на 4 человека)

• 150 грамм кускуса
• 1 брокколи
• 1 огурец
• 250 грамм томаты черри
• несколько веточек петрушки, мелко нарезанная
• 500 грамм лосося, нарезанный

Для заправки:

• 4 ст. ложки греческого йогурта
• 1 лимон, сок
• 1 зубчик чеснока, выжать
• несколько листьев петрушки, мелко нарезать
• перец и соль

РЕЦЕПТ:

1. Отварить жемчужный кускус (согласно инструкции на упаковке), процедить и промыть под холодной проточной водой.
2. Нарежьте брокколи на соцветия и отварите их в подсоленной воде. Слейте воду и дайте немного остыть. Огурцы нарезать кубиками, а помидоры черри – четвертинками. Петрушку мелко нарезать.
3. Обжарить кусочки лосося в оливковом масле. Приправить солью и перцем.
4. Смешайте ингредиенты для заправки (соуса) из йогурта.
5. Смешайте жемчужный кускус с овощами, мелко нарезанной петрушкой, щепоткой оливкового масла, щепоткой перца и соли.
6. Разложите по тарелкам и подавайте с кусочком лосося и йогуртовой заправкой.

Если вы приготовите по этому рецепту, обязательно оставьте комментарий ниже и оцените рецепт! Вы также можете сделать снимок и опубликовать его в Instagram, отмечайте нас @dubaev.product

С заботой о Вас, Dubaev Product!